Profili professionali: Enogastronomia - Il diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici promuovendo le tradizioni locali, nazionali ed internazionali e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.
Servizi di Sala e di vendita - Il diplomato è in grado di svolgere attività operative gestionali in relazione all'amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici, valorizzandi i prodotti tipici.